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Settori economici
Alimentari e Tabacco01/08/2008
Industrie alimentari e delle bevande: analisi triennio 2006-2004
Il comparto nel triennio 2006-2004 cresce.
| 2006 | 2005 | 2004 | |
| Ricavi netti | 75.674.994 | 72.347.094 | 71.431.775 |
| Addetti | 135.288 | 137.520 | 133.237 |
| Capitale investito | 67.395.560 | 64.123.461 | 60.684.803 |
| Ros | 2,77% | 2,99% | 3,49% |
| Debiti finanziari/Patrimonio netto | 0,93 | 0,90 | 0,93 |
| Indice di liquidità primaria | 0,80 | 0,77 | 0,76 |
| Valore aggiunto per addetto | 89,7 | 86,1 | 89,4 |
L’analisi dei bilanci aggregati delle aziende operanti nel comparto evidenzia un progresso continuo, seppur modesto, dei ricavi nei tre anni considerati. Continuano a crescere il numero degli addetti impiegati ed i capitali investiti, in leggero miglioramento il giudizio sulla solidità patrimoniale delle aziende del comparto.
L’analisi del settore fa risaltare una sostanziale stabilità nel livello di indebitamento e nella struttura patrimoniale delle aziende indagate, anche se quest’ultima non risulta propriamente adeguata in termini di copertura e coerenza.
Il dettaglio sulle fasce di fatturato mostra una sostanziale uniformità nei giudizi sulle strutture finanziarie e patrimoniali delle aziende e parallelamente un miglioramento degli stessi per le altre aree di indagine all’aumentare della dimensione aziendale. Redditività operativa e netta migliorano, sostenute dalla razionalizzazione dei costi realizzata dalle imprese con fatturato superiore ai 2 milioni di euro, ed anche in termini di efficienza si riscontra un accrescimento dei giudizi all’aumentare della dimensione aziendale.
(Elaborazioni infoManager® sui dati di bilancio 2006-2004 delle società di capitali italiane)
Fonte: infoManager
